МОНТАЖ И ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ (по отраслям)15.02.01

Квалификация выпускника - техник-механик. Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:
на базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев;
по заочной форме обучения - 2 года 10 месяцев.
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и проведение работ по монтажу, испытанию, эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту промышленного оборудования; организация работы структурного подразделения.
Виды профессиональной деятельности:
Организация и проведение монтажа и ремонта промышленного оборудования.
Организация и выполнение работ по эксплуатации промышленного оборудования.
Участие в организации производственной деятельности структурного подразделения.
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО И ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ (по отраслям)13.02.11

Квалификация выпускника – техник.
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: профессиональная деятельность по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования отрасли в качестве техника на предприятиях и организациях различных организационно-правовых форм.
Виды профессиональной деятельности:
Организация технического обслуживания и ремонта электрического и электромеханического оборудования.
Выполнение сервисного обслуживания бытовых машин и приборов.
Организация деятельности производственного подразделения.
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
 

Технология продукции общественного питания19.02.10

Квалификация выпускника – Техник-технолог
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: 

Различные виды продуктов и сырья, полуфабрикаты промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности; Технологические процессы приготовления сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из различного вида сырья и полуфабрикатов промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности;

Процессы управления различными участками производства продукции общественного питания;

Первичные трудовые коллективы организаций общественного питания
Виды профессиональной деятельности:
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции.

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов.

Организация работы структурного подразделения.

ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ19.02.03

Квалификация выпускника - техник-технолог, старший техник-технолог. Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и ведение технологических процессов производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.
профессиональной деятельности:
·  Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке.
·  Производство хлеба и хлебобулочных изделий.
·  Производство кондитерских изделий.
·  Производство макаронных изделий.
·   Организация работы структурного подразделения.
·  Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
 

ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЕ19.02.05

Квалификация выпускника - Техник-технолог
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы
при очной форме обучения:
на базе основного общего образования (9 кл.) - 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и ведение процессов производства продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольной продукции.
Виды профессиональной деятельности:
 Ведение технологических процессов спиртового и ликероводочного производств.
Ведение технологических процессов винодельческого производства.
Ведение технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производства.
 

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ19.02.07

Квалификация выпускника - техник-технолог,
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и ведение технологических процессов производства молока и молочных продуктов .
Виды профессиональной деятельности:
·  Приемка и первичная обработка молочного сырья.
· Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания.
· Производство различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты.
· Производство различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки.
· Организация работы структурного подразделения.
· Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
 

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ38.02.05

Квалификация выпускника – товаровед—эксперт. Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:
на базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.
Виды профессиональной деятельности:
•  Управление ассортиментом товаров.
•  Проведение экспертизы и оценки качества товаров.
•  Организация работ в подразделении организации.
•  Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
 

Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям)15.02.06

Квалификация выпускника - Техник
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы
при очной форме обучения:
на базе основного общего образования (9 кл.) - 3 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и ведение процессов производства продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольной продукции.
Виды профессиональной деятельности:
 Ведение технологических процессов спиртового и ликероводочного производств.
Ведение технологических процессов винодельческого производства.
Ведение технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производства.
 

ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО 43.02.15

Квалификация выпускника - специалист по поварскому и кондитерскому делу.
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:
на базе основного общего образования (9 кл.) - 3 года 10 месяцев;

на базе основного общего образования (11 кл.) - 2 года 10 месяцев;
Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания.
Виды профессиональной деятельности:
Организация ведения процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация ведения процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, сложного ассортимента с учетом потребности различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация ведения процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, сложного ассортимента с учетом потребности различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация ведения процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребности различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих